在家煮出一蘭拉麵免排隊

想當初一蘭拉麵進駐台北開店時,場外盡是排隊的人潮,友人還得意的跟我分享,她八點就在外面排隊幸運吃到(是很閒膩,八點我要睡覺啊!!)。網路時代,我們應該要有更先進的作法,聽說一蘭拉麵的調理包很厲害,幾乎百分之百複製店內的拉麵湯頭,直接網購就買得到,今天就讓我們買來試試看!!

喔齁齁齁齁~這個就是一蘭拉麵調理包,來開箱教大家煮出美味的一蘭拉麵,在家就吃得到免排隊!仔細一看發現我的手居然把盒包裝的份量遮起來了,還是不是個盡責的部落客吶傻眼(掌嘴)!!告訴大家,這個大約A4大小的盒子裡,總共附有「5食入」,也就是5次的一人份量調理包。

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一蘭拉麵調理包的包裝。

要做出一碗完美的一蘭拉麵,需要的是調理包裡面的麵條、湯頭包與辣粉,此三個組合加在一起就可以創造黃金比例蘭拉麵(口水流個不停,誰來幫我擦一下)。

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一人份的一蘭拉麵包含麵條、湯頭包與辣粉。

啊但是我歪頭一想,只有拉麵跟湯頭好像太可憐了,一蘭拉麵鼓勵我們自己加入蔥花、青菜、雞蛋、叉燒等,我也應該想辦法備出相關酌料才是。燈燈~~以下就是我預計搭配的酌料夥伴們,有蔥花、雞蛋、青江菜,啊啊肉忘記買今天只好吃得較清淡一點囧

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一蘭拉麵的食材總覽。

晃呀晃的~晃到冰箱突然發現,唉呦冰箱裡面有香菇耶,好像該用一用了,那就多加一朵香菇成為今天的酌料夥伴吧(幫香菇掛上勳章)!

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多了一朵香菇夥伴。

酌料的部份,我用了兩把青江菜、一朵香菇、一根蔥,排列如下:

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一蘭拉麵的配料可按照個人喜好搭配。

由於煮一蘭拉麵調理包的時間很快,約莫跟泡泡麵一樣快、一樣簡單。因此我會建議大家先煮水煮蛋,水煮蛋可以按照自己的喜好,透過悶在水裡的時間控制蛋黃的熟度喔。

首先,為避免蛋從涼快的冰箱出來後,直接進到滾水煮溫差太大會破掉,建議是以冷水煮蛋喔(我是會將冷冰冰的雞蛋先拿出來泡在水裡),並且留意水量要高過雞蛋,當我只要煮一顆水煮蛋的時候,就會造就以下這個荒謬的畫面,好像一顆雞蛋孤拎拎在游泳池玩。

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水煮蛋開煮。

水滾之後關火,鍋蓋蓋起來將雞蛋悶熟,悶熟的時間關乎著雞蛋蛋黃的熟度,一般悶個6~7分鐘,可擁有黃金蛋,蛋黃軟嫩軟嫩;如果想要流湯,悶個4~5分鐘;全熟蛋就悶個10分鐘吧!今天為大家示範的是蛋黃稍微軟嫩的黃金蛋~~我大概悶了6分鐘,切開來長這樣,旁邊還有可愛的蛋殼陪襯:

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搭配一蘭拉麵的黃金蛋。

啊~~(伸懶腰)雞蛋煮完,一蘭拉麵就很簡單了(蛤?)!因為一蘭拉麵的調理包真的已經搭配得很完美惹,隨意準備一下都非常好吃!首先一人份量的一蘭拉麵調理包請搭配500ML的水,其實盒子上是寫450ML,但我認為國人的口味有比日本人清淡一些,水可以多一咪咪。水滾之後加麵、加菜、加香菇、加湯包,加任何你想加的美妙食材。

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將一蘭拉麵與配料倒入滾水當中。

麵想吃硬一點,請煮2分鐘;一般軟硬度就煮個2分半吧,跟到店裡一樣,均可以客製化調整。煮好之後盛盤,依照個人喜好,撒上辣粉與切好的蔥花,完美的一蘭拉麵即可上桌!!

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啊啊啊,是一蘭拉麵啊!

個人覺得辣粉非常提味,建議大家可以多少加一點!

現在人坐在家,網購就可以買得到一蘭拉麵調理包,來自日本正統的好味道,在樂天市場金石堂網路書店等,均可以找得到喔。趕快使用購有錢比價再賺現金回饋,把美味的一蘭拉麵用最划算的價錢帶回家。

 

 

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